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學(xué)校飯?zhí)贸邪敿?xì)介紹粉蒸肉制作方法?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市金裕達(dá)膳食管理服務(wù)有限公司 發(fā)表時(shí)間:2023-11-24
  ?粉蒸肉是一道廣泛流行于中國(guó)南方的傳統(tǒng)菜品,主要材料是五花肉和蒸肉米粉。制作過(guò)程中,五花肉經(jīng)過(guò)腌制后,裹上蒸肉米粉,然后放入蒸鍋中蒸熟。下面,跟著學(xué)校飯?zhí)贸邪?/a>小編一起學(xué)習(xí)粉蒸肉的制作方法如下:
?學(xué)校飯?zhí)贸邪?></div>材料:<br>五花肉500克<br>蒸肉米粉1袋<br>蔥適量<br>姜適量<br>料酒適量<br>生抽適量<br>老抽適量<br>豆瓣醬適量<br>白糖適量<br>食用油適量<br>步驟:<br>五花肉洗凈,切成薄片。<br>蔥切段,姜切片備用。<br>將五花肉片放入碗中,加入蔥段、姜片、料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖,抓拌均勻,腌制30分鐘。<br>蒸肉米粉倒入碗中,加入適量的清水,攪拌均勻備用。<br>將腌制好的五花肉片均勻地裹上蒸肉米粉。<br>蒸鍋中加入適量的清水,燒開(kāi)后將裹好米粉的五花肉片碼放在蒸屜上。<br>蓋上蒸鍋蓋子,大火蒸40-50分鐘,至肉片熟透。<br>取出蒸好的粉蒸肉,撒上蔥花即可食用。<br>小貼士:<br>五花肉切片時(shí)盡量切薄一些,這樣更容易蒸熟。<br>腌制五花肉時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。<br>蒸肉米粉中加入清水時(shí)要適量,不要過(guò)多或過(guò)少,以免影響口感。<br><div style=
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